Masová pochoutka

Masová pochoutka

V míse si smícháme mouku,sůl a teplou vodu.

Lehce promícháme,Rozehřejeme si máslo,po rozpuštění přidáme vejce a a přidáme do mísy k ostatním ingrediencím.

Hněteme do úplného těsta,necháme 20 minut odpočívat.

Mezi tím si připravíme masovou směs...mleté maso osolíme a opepříme,přidáme nakrájenou cibuli,na co nejmenší kousky,možná by pomohl tyčový mixér ;-)

Když máme těsto odpočaté,tak si odkrajujem zhruba 100g kousky,rozválíme na plát,položíme talířek a obtáhneme.Na jednu půlku těsta,tedy obkreslěho talířku,klademe maso,nedáváme velkou vrstvu k vůli propečení.

Druhou půlkou přikrejeme,okraj protlačíme prstem a ještě stlačíme vidličkou.

rozpálíme si olej na pánvi a do zlatova pečeme z obou stran (možná by byl vhodná i fritéza).

Po vyndání osušíme ubrouskama,aby olacky nebyly mastné.

Celá rodina mlaskala.

TIP:..můžete je dělat i menší,bude jich víc..hoděj se i na příležitostné oslavy,za studena i za tepla

565g - Hladká mouka
12lžička - Sůl
265ml - Horká voda
100ml - Máslo
1ks - Vejce
500g - Mleté maso mix
2ks - Cibule
12lžička - Pepř
příprava - 15
vaření - 35