Gulášová svačinová polévka
★★★★★
Porce: 6Uvařila: Jaroslava Korpášová
Ingredience
- 1 středně velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 dcl oleje
- 2 větší mrkve
- 1/4 celeru
- 4-6 středně velkých brambor
- 2 lžíce červené uzené papriky
- 3-4 lžíce hladké špaldové mouky
- hovězí maso ve vl. šťávě
- cca 1
- sůl
- pažitka
Instrukce
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky, dáme do hlubokého hrnce, přidáme pokrájený česnek a olej a společně chvíli restujeme.
- Následně k cibuli přidáme mletou papriku, rychle promícháme a dáme hladkou špaldovou mouku. Společně chvilenku orestujeme.
- Mezitím si uvaříme cca 1,5 l vody.
- Vezmeme ponorný mixér, vodu opatrně vlijeme do hrnce a důkladně promixujeme.
- Vrátíme na sporák, přidáme na malé kostičky pokrájenou kořenovou zeleninu a brambory.
- Přidáme majoránku, sůl, pepř.
- Když už je zelenina takřka měkká, přidáme ještě na drobné kousky pokrájené hovězí maso (ve vlastní šťávě).
- Necháme ještě 2-3 minutky povařit a je hotovo.
- V závěru dáme čerstvé bylinky. Můžeme podávat s pečivem.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...