Cuketový krém s bazalkou

Instrukce

1. <p>Polévek není nikdy dost. Tahle je jemná a voní po bylinkách.</p><p>Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek a bazalku nasekáme najemno. </p><p>Nakrájenou cuketu s česnekem dáme na rozpálený olej do většího hrnce, osolíme, opepříme a restujeme asi 5 minut. Přidáme bazalku, zalijeme vývarem a vaříme dalších 10 minut. </p><p>Stáhneme z ohně a rozmixujeme tyčovým mixérem. Vmícháme smetanu a ještě chvilku povaříme. Hustotu polévky regulujeme množstvím vývaru a smetany. Podáváme posypané parmazánem a zdobené bazalkou.</p><p>Tip: Pokud máte raději polévku s kousky zeleniny, rozmixujte dohladka jen tři čtvrtiny povařené cukety.</p>