Čokoládové lanýže

Čokoládové lanýže

1. V kastrůlku přivedeme smetanu do varu. Odstavíme a nalámeme do ni polevu. Přidáme máslo a pomazánku a vymícháme dohladka. Směs nalijeme do vyśši nádoby a uložíme asi na hodinu do chladničky.

Polevu rozpustime podle návodu na obale. Formu vyložíme potravinarskou folií a polovinu polevy nalijeme na dno formy. Vložíme do chladničky a nechame zcela zuhnout.

3. Vychladlou směs vyšleháme šlehačem na nejvyšším stupni. Nanesemedo formy na ztuhlou polevu a uhladíme. Opět vložíme do chladničky a necháme ztuhnout. Zbylou polevu opět rozpustime, nalijeme na povrch směsi a uhladime. Necháme důkladně alespoň hodinu v chladničce ztuhnout.

4. Vzniklou hmotu vyjmeme z formy, odstranime folii a nakrájíme ostrým nožem namáčeném v horké vodě na malé trojúhelníčky. Lanýže uchováváme v chladničce.

 

ks - Na lanýže:
ks - 75 ml smetany ke šlehání
ks - 1 balíček polevy tmavé
ks - 15 g másla
ks - 50 g lískoříškové pomazánky
ks - Na polevu:
ks - 1 balíček polevy tmavé
ks - formu na biskupský chlebíček (30x11cm)
příprava - 40
vaření - 150