Bramborové vdolečky

Instrukce

1. <p>Vdolečky milujeme, ale taky vás trochu děsí smažení v oleji a spousta kalorií navíc? Tyhle vdolečky se připravují v troubě, takže kousek navíc nevadí.</p><p>Den předem vařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme.</p><p>Do vlažného mléka dáme lžičku cukru a droždí a necháme vzejít kvásek.</p><p>Polohrubou mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, cukr, olej, žloutky a strouhané brambory. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto, necháme ho vykynout.</p><p>Připravíme si 2 plechy s pečicím papírem.</p><p>Do hlubokého talíře nasypeme hl.mouku, lžící vykrajujeme těsto, které &quot;oválíme&quot; v mouce a v rukách zpracujeme vdoleček. klademe na pečicí papír. Z množství těsta jsou 2 plechy // 22 ks. [x] Takto připravené vdolečky přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli kynout.</p><p>Předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia (horkovzduch). Po dalším vykynutí každý vdoleček potřeme olejem a dáme péci asi na 15 minut dozlatova.</p><p>Po vychladnutí mažeme povidly nebo dle své chuti. Přizdobíme tvarohem (já používám Olešnický-trojúhelník. a navrch ještě lžičku zakysané smetany)</p><p>Moji strávnici mají tyto vdolečky rádi i bez mazání, jen tak suché.</p><p>Tohle je zdravější varianta než smažit vdolky v množství oleje na pánvi. [x]</p><p>    Přeji &quot;Dobrou chuť!&quot; - vyzkoušejte [x]</p>