Bazalka bylinka

Pronikavá vůně a chuť, kterou je bazalka pověstná, je její výrazným znakem. Neméně výrazné jsou však i její léčebné schopnosti. Při jakých problémech je tedy vhodné tuto chutnou bylinku konzumovat, kde všude si ji lze přidat a jak si ji vypěstovat v domácích podmínkách?   Bazalka – Ochránkyně lásky i včelařský poklad Bazalka pravá (Ocimum basalicum) pochází z Indie. Její jméno pochází z řečtiny a přeložit se dá i jako král. A podstata jejího jména jí právem náleží. Pro mnohé národy je bazalka dokonce posvátnou rostlinou, či symbolem ochrany a lásky. V našich končinách nám její vůně připomíná především sluncem zalité Středomoří. Mimo jiné je bazalka i významnou včelařskou rostlinou, jejíž květy slouží včelám na sklizeň kvalitního a aromatického pylu.   Bazalka má široké spektrum léčivých účinků Bazalka je nejen chutná, ale pomáhá i při různých problémech:

působí uklidňujícím na nervový systém, zmírňuje kašel, vhodná při astmatu, zmírňuje nadýmání, působí proti plynatosti, má antimikrobiální účinky, zvyšuje vylučování moči, posiluje žaludek, posiluje kardiovaskulární systém, zlepšuje chuť k jídlu, účinná při zánětu ledvin, zevně se používá jako kloktadlo a na těžko se hojící rány. posiluje srdce

Má univerzální kuchyňské využití Bazalka je neodmyslitelně spjata zejména s ochucením těstovin a rajčatových jídel. Neomezujte její použití pouze na ně. Vyzkoušejte si ji přidat i do jiných druhů pokrmů a objevte tak kombinaci nových chutí. Bazalka dodá skvělou novou chuť také různým omáčkám, polévkám, zahuštěné omáčky, nálevem, rybám, dresinkům, nápojům, či různým druhům masa.