Barevné razítkové sušenky

Sušenky, ty se neomrzí :-D A když popustíte uzdu fantazie, část obarvíte, stanou se hned lákavějšími. Samozřejmě můžeme použít klasická umělá barviva (gelová i prášková), běžně dostupná v obchodech. Ovšem ti, kteří by šli raději tou přírodní cestou, si také přijdou na své. Na zelenou můžete použít matcha tea, růžovou snadno zvládne sušená červená řepa, žlutou kurkuma a hnědou kakao nebo karob. Nebojte se vyzkoušet i nějaké směsy koření, některé firmy nabízí už přímo namíchané na sladké pečení. Já na růžovou použila Červená řepa latte od Sonnentor, nejen že dodalo barvu, ale díky kardamonu a vanilce, dodalo i výjimečnou vůni a chuť.

 Recept:

350 g žitné mouky (dala jsem půl a půl se špaldovou) 150 g cukru moučka 130 g másla 2 vejce ½ sáčku vanilkového cukru citronová kůra na obarvení - 4-6 g barviva (Matcha tea, červené řepy, kurkumy, karobu, ...)

Já toto množství rozdělila na dvě části, jednu obarvila sáčkem matchi a druhou Červené řepy latte. Těsto vyválejte na plát asi 3 mm silný, vypichujte sušenky a položte na plech s pečícím papírem. Pečte na 180 °C přibližně 7 - 10 minut, podle tloušťky sušenek a vaší trouby.   Vyzkoušejte, uvidíte.   Více receptů najdete na mém blogu