Září je měsícem biopotravin. Kromě dozrávající úrody přináší také řadu příležitostí poznat české ekologické zemědělství zblízka, ať už na farmách, jarmarcích nebo při ochutnávkách. A víte, jaké biopotraviny letos zabodovaly?
Jubilejní 25. ročník soutěže Nejlepší biopotravina roku přinesl velmi zajímavé vítězství. Nejlepší biopotravinou roku 2026 se staly BIO microgreens z Květinové farmy v Javorové aleji u Pelhřimova. Mladé rostlinky ředkviček, hrášku, kedlubny, červeného zelí, slunečnice nebo brokolice se na farmě začaly pěstovat teprve letos na jaře. Dosud se farma zaměřovala především na jedlé květy pro gastronomii.
Microgreens přitom nejsou jediným produktem, který letos v soutěži zaujal. V jednotlivých kategoriích porota ocenila také BIO Ghee od Českého Ghíčka, T-bone steak ze Statku Winter, BIO zeleninovou pomazánku od Květomluvy a Ryzlink vlašský, ledové víno 2018 z Víno Marcinčák.
Když chcete vědět, odkud jídlo pochází
Ekologické zemědělství se zaměřuje mimo jiné na šetrné hospodaření s půdou, podporu biodiverzity a přirozenější podmínky pro chov zvířat. Biopotraviny navíc dnes nejsou záležitostí jen specializovaných obchodů a běžně je najdete také v maloobchodních řetězcích a e-shopech. Právě osobní kontakt s ekologickými farmáři může být dobrým způsobem, jak zjistit, co se za označením BIO skutečně skrývá. A v září máte takových příležitostí hned několik, a to i v Praze.
Kam se vydat za biopotravinami
Dožínkové slavnosti a Biojarmark v Holešovicích – 12. září
Za českým zemědělstvím není nutné cestovat na venkov. V pražských Holešovicích se již tuto sobotu 12. září uskuteční Dožínkové slavnosti s programem věnovaným zemědělství, farmářům, řemeslům a regionálním potravinám. Součástí bude také Biojarmark s nabídkou biopotravin od tuzemských ekologických zemědělců a výrobců.
Festival BIO vín a sýrů v Mikulově – 19. září
Kombinace, která k jižní Moravě neodmyslitelně patří, dostane 19. září v Mikulově bio podobu. Již 7. ročník Festivalu BIO VÍN A SÝRŮ nabídne ochutnávky bio vín a sýrů i setkání s jejich producenty. Akce je určena všem, kdo chtějí poznat rozmanitost ekologické produkce a objevit, že označení bio má své místo ve světě gastronomie a kvalitních regionálních specialit.
Podzimní slavnosti na Statku Cidlina – 19. září
Podzimní atmosféru si mohou návštěvníci užít také na Statku Cidlina, kde se 19. září uskuteční podzimní slavnost spojená s jarmarkem. Akce nabídne možnost strávit den přímo na statku, poznat místní hospodaření a nakoupit produkty od farmářů a výrobců. Pro rodiny i všechny, kdo rádi spojují výlet s dobrým jídlem a poznáváním lokální produkce, to může být příjemný tip na zářijový víkend.
Poznej svého farmáře na Střítežském fojtství – 3. října
Zářijový měsíc biopotravin bude pokračovat i na začátku října. Střítežské fojtství, které bylo v roce 2025 oceněno jako Nejlepší ekofarma roku, se 3. října zapojí do akce Poznej svého farmáře. Návštěvníci se dozvědí více o místním hospodaření a o tom, jak potraviny vznikají.
Zdroj: PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců
Úvodní foto: AI
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...