Hledáte v Praze místo, kde se v poledne pořádně posilníte a ještě si koupíte i něco dobrého a poctivého k večeři? V Karlíně jedno takové najdete, postavené je na řemesle, které se v rodině předává už sto let.
Karlín je dnes čtvrtí plnou kanceláří, kaváren a nových bytů, kde se v poledne hledá volný stůl stejně těžko jako parkovací místo. O to příjemnější je narazit na podnik, který nevypadá jako z katalogu, ale po vstupu ucítíte vůni poctivého řeznictví, takového, které tu stálo dřív než všechny okolní novostavby. Bistro Čejka najdete ve Vítkově ulici, jen pár kroků od Karlínského náměstí.
Uvnitř se potkávají dva světy. Na jedné straně pult s uzeninami, paštikami a čerstvým masem z vlastního řeznictví, které funguje od roku 1923 a řemeslo v něm drží už čtvrtá generace. Na druhé straně stoly, kuchyň a tabule s týdenním menu, kde se každý týden objeví nové chutě. Heslo podniku zní: „Náš rukopis, váš masivní prožitek". A v poledne to platí doslova, vaří se totiž z toho, co se ráno nakrájelo za pultem.
Co si dát, když přijdete poprvé
V poledne sáhněte po týdenním menu, je to nejrychlejší způsob, jak poznat umění místních kuchařů. Kdo chce něco navíc, měl by zkusit hranolky s trhaným masem, které se v recenzích hostů opakují nejčastěji, nebo burger a sendvič s trhaným vepřovým. K tomu zde točí piva z malých pivovarů a vaří dobrou kávu, takže se sem dá zajít i odpoledne jen tak na chvíli a třeba rychlou svačinku.
A pak je tu ta druhá věc, kterou jinde nenajdete - cestou ven se zastavte u pultu. Klobásy, paštiky, sekaná nebo maso na víkend jsou z téže dílny jako oběd, který jste právě dojedli. Hosté to popisují jako dvojí radost z jedné návštěvy.
„V restauraci Čejka jsme byli velmi spokojeni. Jídlo bylo výborné, vše čerstvé, krásně připravené a opravdu nám moc chutnalo. Obsluha byla příjemná a prostředí útulné.“
Ludmila N., recenze na Google, srpen 2026
„Velmi příjemná obsluha se znalostí sortimentu, ochotný poradit. Nakoupila jsem jejich uzenářské výrobky a odnesla jsem si jídlo a kávu s sebou. Oboje skvělé.“
Denisa S., recenze na Google, jaro 2026
Podobně to vidí i Dalibor, který si pochvaluje: „Obědová týdenní meníčka, super věc za dobrou cenu." A uzeniny na doma hodnotí takto: „Velmi pozitivně, byť vyšší ceny, ale to je dle lokality a kvality v pořádku". Marek to shrnul ještě stručněji: „V Karlíně není jiné místo, kde se člověk za tyhle peníze nají tak, jako tady!"
Kdy zajít a na co myslet
V poledne bývá plno, hlavně mezi dvanáctou a jednou, kdy se z okolních kanceláří vyrojí lidé na menu. Pokud chcete posedět déle a v klidu, přijďte před polednem nebo až po půl druhé, budete mít klid i na kávu. Na uzeniny choďte klidně celý týden, čerstvé závozy přímo z výroby ze Skutče se dorazí minimálně dvakrát týdně. A když plánujete rodinnou oslavu nebo firemní setkání, bistro pojme až 96 osob a připraví i catering s dovozem, takže se hodí i na chvíle, kdy nechcete stát u plotny vy.
Bistro Čejka najdete na adrese Vítkova 30, Praha 8 – Karlín. Rezervovat stůl i objednat jídlo s sebou jde on-line, a když si nebudete jistí, co vzít domů, zeptejte se u pultu. Rádi vám poradí.
Foto: Bistro Čejka (se souhlasem)
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...