Kokosové mléko

      Kokosové mléko se získává z plodu kokosové palmy - kokosovníku ořechoplodého. Semeno kokosu obsahuje 60% tuku, 20% glycidů, 8% proteinu a 6% vody. Kokosové mléko se získává extrahováním šťávy stlačováním nakrájeného jádra.   Je významné svým obsahem minerálních prvků a vitamínů. Mangan je součástí enzymů nebo jejich aktivátor. Podporuje normální vývoj chrupavky, kostí a proces hojení. Je významný pro správný metabolismus cukrů.   Vápník je pro děti nezbytný pro normální růst a vývin kostí. Pro dospělé společně s vitamínem D je důležitý pro prevenci osteoporézy. Přispívá k normální srážlivosti krve, činnosti svalů, funkci nervových přenosů a funkci trávicích enzymů. Podílí se na procesu dělení buněk. Je potřebný k udržení normálního stavu kostí a zubů. Reguluje práci srdečního svalu a podílí se na enzymatických reakcích v organismu.   Fosfor je důležitou složkou kostí a zubů. Je důležitý pro správnou funkci mozku a nervů. Hraje velkou roli v udržování rovnováhy mezi kyselinami a zásadami v tělních buňkách a tekutinách.   Hořčík je důležitý pro správné fungování svalů a nervů. Pomáhá zmírnit nervozitu a podrážděnost. Hraje důležitou roli v udržování optimálního stavu kardiovaskulárního a imunitního systému. Podílí se na regulaci hladiny cholesterolu v krvi. U žen pomáhá zmírnit potíže související s premenstruačním syndromem.   Železo je součástí hemoglobinu, složky červených krvinek přenášející kyslík k buňkám. Také je součástí myoglobinu, který zásobuje kyslíkem svaly.   Vitamín C je látka posilující imunitní systém a ovlivňuje tvorbu kolagenu tím, že se podílí na metabolismu aminokyselin. Je důležitý pro vstřebávání železa a hraje roli při tvorbě dopaminu. Dopamin působí jako neuropřenašeč, který v částech mozku umožňuje přenos impulsů.   Vitamin E zabraňuje vzniku toxických produktů a volných kyslíkových radikálů. Posiluje imunitní systém.   Vitamin B1 je důležitý pro činnost enzymů, hraje roli při štěpení cukrů a škrobů. Je významný pro normální činnost svalů, nervů a srdce.   Vitamin B3 je důležitý při aktivitách řady enzymů. Tyto enzymy působí při nervovém a trávicím systému, produkci pohlavních hormonů a při zachování zdravé kůže. Hraje roli při snižování hladiny cholesterolu.   Vitamin B5 má význam pro účinek řady enzymů, které se podílejí na metabolismu sacharidů a cukrů, produkci glukokortikoidů a pohlavních hormonů.   Vitamin B6 hraje roli při rozkladu a zužitkování bílkovin, cukrů a tuků z potravy. Má významnou úlohu při produkci červených krvinek a protilátek, je důležitý pro zdravou kůži a dobré trávení.    Kokosové mléko má také využití v kosmetice. Je vhodné jako tonikum pro suchou, svědivou a podrážděnou pokožku hlavy. Pomáhá obnovovat poškozené nebo křehké vlasy. Podporuje  zdravý růst vlasů, posiluje vlasové folikuly. Dá se také použít jako kondicionér. Pomáhá také odstranit make-up. ( 2 díly oliv. oleje a 1 díl kokosového mléka.) Má antibakteriální vlastnosti jako čistící přípravek při akné. Působí proti předčasnému stárnutí pokožky a vzniku vrásek. Dá se použít při ošetření spálenin od sluníčka, protože ochlazuje a regeneruje pokožku. Dá se použít jako doplněk léčby u ekzému, lupénky a dermatitidy.