Vinohradská restaurace Da Pietro na týden ovládne vůně Itálie a kuchařské umění Marca Giampaoliho. Od pondělí 21. do neděle 27. září nabídne speciální menu, které propojí tradiční italské receptury, kvalitní suroviny a moderní kuchařské techniky.
Hosté si budou moci během oběda i večeře vybírat à la carte ze dvou předkrmů, čtyř druhů domácích těstovin a gnocchi, speciální pizzy z pece a dezertu. Celý zážitek doplní dvojice italských koktejlů a pečlivě vybraná vína.
Za menu stojí Marco Giampaoli, kuchař s italskými kořeny, který působil v předních pražských restauracích, londýnském Gordon Ramsay i michelinských kuchyních napříč Itálií – od Říma přes Piemont až po Alto Adige. Právě působení v italských podnicích formovalo jeho přístup k regionálním recepturám, kvalitním surovinám a precizní technice.
Z touhy vařit, ale zároveň zůstat v osobním kontaktu se svými hosty, se po čtyřech letech v čele kuchyně Aromi vydal cestou privátního cateringu. Dnes ve své kuchyni kombinuje italské základy s moderním přístupem a inspirací z celého světa. V Da Pietro navíc nebude jen autorem menu – na jeho přípravu bude po celý týden osobně dohlížet.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...