Banány

      Banánovník je bylina měřící až 16m. Konzumuje se plod banánovníku, který má hmotnost 115-200g. Banán je protáhlé ovoce rostoucí v tropických zemích - v Ekvádoru, Kostarice, Kolumbii a Filipínách. Banány rostou ve visících trsech v  mnohovrstevném svazku. Banány pochází nejspíše z Papuy-Nové Guineje, pak se rozšířily do Číny, Palestiny a Afriky. Pak se začaly pěstovat v Karibiku a Střední Americe.    Banány se k nám dovážejí a nechávají se dozrát během dopravy. Snížení teploty nesmí být pod 13,5°C, protože to negativně ovlivňuje jejich kvalitu. Proto se nedoporučuje ukládat koupené banány do lednice.    Jsou známy různé druhy banánů. My známe žluté banány, pak jsou červené banány, baby banány a banány plantain, které se používají k vaření.   Obsahují mnoho účinných látek - draslík, hořčík, mangan, měď, vitamín C a B6. Je zdrojem jednoduchých sacharidů, proto nám dodávají mnoho energie.   Banány dodávají rychlou energii pro naše svaly, srdce a mozek. Obsahují velké množství pektinu, což podporuje trávení a odstraňuje toxiny a těžké kovy z těla. Obsahují hodně vlákniny, proto jsou ideální při zácpě, ale i při průjmu. Užívají se též při žaludečních vředech a při pálení žáhy. Pomáhají i při hubnutí, obsahují hodně vlákniny a rezistentní škrob. Jsou důležité pro nervový systém. Obsahují vysoký obsah L-tryptofanu, který se v těle přeměňuje na serotonin - hormon štěstí. Obsahují též velké množství antioxidantů, odvádí z těla toxické látky. Jsou vhodnou potravinou k detoxikační kúře.