Když se řekne Skotsko, většině z nás se jistě vybaví krásná divoká příroda plná rozlehlých jezer, hor a vřesovišť, bezpočet starobylých staveb a samozřejmě whisky. Tento jantarový mok je součástí DNA Skotů a obzvláště jednoho z nejstarších rodů, jehož ikonickou whisky zná celý svět – Clan Campbell. Zvláště populární je Clan Campbell Whisky ve Francii a od letošního roku si ji můžeme dopřát i u nás, a to v čisté podobě, medové nebo i v již namíchaných drincích.
Značka Clan Campbell vychází ze skotské historie a bere si to nejlepší z místních tradic. V tomto duchu je Clan Campbell Scotch Whisky vyráběna z nejjemnějších sladových a obilných whisky, destilovaných a zrajících ve Skotsku v dubových sudech. Hlavou klanu Campbell je Torquhil Ian Campbell, 13. vévoda z Argyllu. Při jeho nedávné návštěvě Prahy přišla vzácná příležitost položit mu pár otázek.
Váš klan čítá na 14 milionů členů po celém světe. Jaké to je být hlavou tak rozsáhlého klanu, co to pro Vás znamená?
Je to velká zodpovědnost. Samozřejmě všechny členy klanu neznám, neposílám jim pohledy k Vánocům (smích), ale věnuji se hodně turismu a cestování, protože mnoho členů klanu Campbell cestuje po světě, navštěvují své rodinné příslušníky nebo příbuzné a zjišťují, jaký je odkaz klanu Campbell. Takže jsou s touto funkcí spojena velká očekávání.
Jak už jsem říkal, je to v prvé řadě velká odpovědnost, ale zároveň i skvělá příležitost. Žijeme v technickém světě a spousta lidí se dnes zajímá o to, jaká je jejich DNA a jaké jsou jejich kořeny. Ale zároveň hodně lidí nemá možnost to zjistit a třeba ani neví, kdo jsou jejich prarodiče. Já se můžu podívat do záznamů, knih a zjistit, kdo byli moji předkové až do roku 1600, protože je to zapsané. Takže je to vlastně příležitost, kdy mohu propagovat naši rodinu, náš klan. Říkat lidem, jaký je jejich původ a vzdělávat je o historii. Mou odpovědností a úkolem je rodinné jméno propagovat, starat se o něj a tento odkaz předat svým dětem, aby to byl odkaz i do budoucna.
Co podle Vás odlišuje whisky Clan Campbell od ostatních skotských whisky na trhu?
Neznám žádnou špatnou skotskou whisky na trhu, ale whisky Clan Campbell je velmi příjemná na pití. Je to taková zábavná, přístupná, lehká whisky, která se dá snadno kombinovat do koktejlů. Takže se jedná o opravdu velmi příjemnou záležitost, nic těžkého, není příliš silná, není příliš ostrá, díky čemuž se hodí pro každého, i když s pitím whisky teprve začíná. V rámci naší značky se nesnažíme předstírat, že jsem nějaká strašně stará skotská whisky, na nic si nehrajeme. Naopak chceme produkt, který je dostupný a příjemný zákazníkům, což naše whisky je. Dá se pít při jakékoliv příležitosti, ale samozřejmě s mírou a zodpovědně.
Jak si whisky nejlépe vychutnáte Vy?
Záleží na klimatu, jestli jsem v nějakém teplém nebo studeném prostředí, také na části dne, v které si ji dávám a při jaké příležitosti to je. Například když jsem někde v teplém podnebí, na večírku, tak si raději dám větší whisky třeba v kombinaci se zázvorem nebo colou. Když jde o whisky, která se páruje s jídlem, tak dávám přednost menší sklence v rámci nějakého menšího koktejlu. No a v případě, že si ji dávám někdy později večer, tak pak dám přednost čisté nebo s kostkou ledu. Je to velmi variabilní, mám rád whisky na mnoho způsobů. Ovšem vždycky, když se mě na to někdo zeptá, tak rád říkám, že záleží na tom člověku, jak on ji má nejraději. Tak by ji také měl pít, aby mu chutnala. Já si ji vychutnám na mnoho způsobů.
Pečujete také o kulturní dědictví své rodiny zahrnující i mnohé historické budovy (například hrad Inveraray)? Co všechno to obnáší?
Neustále do toho musíte vkládat peníze (smích). Je to tedy o velké péči, pořád se musí něco opravovat, obnovovat a vždycky můžete udělat jenom trošku, nelze udělat vše naráz. Jsem na to sám, nemám žádné vládní dotace, takže je to opravdu velký úkol a velká odpovědnost. Nechcete být tou generací, která o majetek přijde nebo ho nechá upadat. Stále se jedná o součást národního dědictví, i proto je to nesnadný úkol, zároveň ale také naplňující. Vložíte do toho spoustu úsilí a peněz, ale zároveň to dokáže spousta lidí ocenit. Je skvělé vidět, že se to lidem líbí a můžete se o to s nimi podělit. Takže z toho mám rozhodně dobrý pocit a ano, je to náročné, ale velmi naplňující.
Autor: Kristýna Solničková
Foto: se souhlasem Kristýny Solničkové (Ženy s.r.o.)
