Školní rok se rozběhl a s ním vyvstala pro děti i rodiče celá řada povinností. Jednou z každodenních starostí je zajistit dětem svačinu, která jim dodá energii během celého dne a zároveň zajistí živiny potřebné pro zdravý vývoj, podpoří soustředění i dodá vitalitu. Stejně jako u hlavních jídel se dá řídit jednoduchými principy zdravého talíře.
Jak na vyváženou svačinu?
Pravidlo je velmi jednoduché – polovinu by měla tvořit zelenina nebo ovoce, čtvrtinu kvalitní bílkoviny a druhou čtvrtinu komplexní sacharidové přílohy. Díky tomu svačina nejen zasytí, ale dodá důležité vitaminy, minerální látky i vlákninu. „Dětský organismus potřebuje pravidelný přísun energie, aby zvládl školní povinnosti i odpolední aktivity. Pestrá svačina založená na zdravém talíři podporuje nejen správný růst a vývoj, ale i schopnost soustředit se,“ vysvětluje Ing. Monika Zábojníková, koordinátorka projektu Půl talíře.
Důležitý je také pitný režim. Nejvhodnější je obyčejná voda nebo neslazený čaj. A aby svačiny byly nejen chutné, ale i nutričně pestré, je dobré pravidelně střídat různé druhy ovoce, zeleniny i zdroje bílkovin. Pokud jsou děti vybíravější, zkuste zapojit i trochu kreativity, inspirací vám může být třeba níže uvedený hravý sendvič.
Na co dát pozor při přípravě školních svačin
Výběr svačiny ovlivňuje nejen fyzické zdraví dětí, ale i jejich schopnost soustředit se a učit. Vyhýbejme se průmyslově zpracovaným potravinám, které často obsahují vysoké množství cukru, soli a nezdravých tuků. Těmi jsou obvykle sladké tyčinky a sušenky, chipsy, slazené nápoje nebo produkty z rychlého občerstvení.
Výzkumy ukazují, že častá konzumace těchto potravin může být spojována s horšími kognitivními funkcemi nebo dokonce poklesem celkového IQ a verbálního porozumění u dětí. Studie ze Španělska navíc ukazuje spojitost mezi vyšším příjmem ultra zpracovaných potravin s nižším prospěchem z matematiky, španělského jazyka či angličtiny.
Tipy na školní svačiny:
- Celozrnný wrap – s pomazánkou z cizrny či tvarohu, listovým salátem a plátkem kvalitní šunky nebo sýra.
- Jogurt s ovocem a vločkami – ideálně bílý jogurt bez přidaného cukru, doplněný čerstvým ovocem a trochou domácí granoly.
- Domácí muffiny nebo tyčinky – připravené ze špaldové mouky, vloček a ovoce jako zdravější alternativa sladkostí.
- Domácí vajíčkové muffiny – s kvalitní šunkou nebo sýrem a zeleninou.
- Hravé sendviče – s domácí pomazánkou, listovým salátem a plátkem kvalitní šunky nebo sýra. Vykrojené do tvaru oblíbeného zvířátka.
Hravý sendvič pro malé hrdiny
Do přípravy zábavné svačiny můžeme zapojit i své děti, které se díky tomu naučí něco nového.
Ingredience
- celozrnný toustový chléb
- kvalitní šunku
- sýr
- oblíbené ovoce a zeleninu
Postup
Připravíme sendvič z toustového chleba, šunky a sýra tak, jak jsme zvyklí. Z libovolného ovoce a zeleniny vykrojíme bláznivé obličeje a ozdobíme jimi sendviče. Můžeme použít například ředkev, okurku, mrkev, olivy, pažitku nebo ledový salát. V kreativitě se meze nekladou. Zbylý půl talíř doplníme čerstvým ovocem a zeleninou, kterou můžeme nakrájet do různých hravých tvarů.
Zdroj: Půl talíře; www.thefreelibrary.com; www.health.harvard.edu; pmc.ncbi.nlm.nih.gov
Foto: freepik.com a Půl talíře (se souhlasem)
