Miluji vajíčkovou pomazánku nebo salát, chcete-li.
Tuto dobrotu vyrábím jen jednou za rok, právě na Velikonoce.
A to hlavně proto, že se toho dokážu přejíst a je mi pak těžko.
6 vajec jsem uvařila na tvrdo a nechala vychladnout.
Pak jsem je oloupala, rozpůlila a do misky vydlabala žloutky.
Ty jsem malinko osolila svou bylinkovou solí, přidala lžíci hořčice,
asi 50 g změklého másla a vidličkou utřela.
Poté jsem nakrájela asi 10 dkg kuřecí šunky a přidala do misky.
Promíchala se žloutky.
Nakonec jsem nakrájela skoro všechny bílky, jen pár jsem si jich nechala na plnění.
A bílky lehce vmíchala do pomazánky.
Opět jsem přidala nezbytné zelené bylinky – pažitku, petrželku, řeřichu…
a vše promíchala.
Hezké půlky bílků jsem naplnila pomazánkou, dozdobila zeleným a je hotovo.
Dobrou chuť přeje Hudlenka
