Pozdní podzim a zima jsou charakteristické sytější, výživnější a také tučnější stravou. Studené saláty střídají husté polévky, k obědům častěji zařazujeme přílohy ve formě luštěnin nebo kvalitních obilovin (jáhly, pohanka, celozrnná rýže, těstoviny). Ke snídaním se skvěle hodí obilné kaše a o svačinách si rádi pochutnáme na domácích koláčích – právě třeba s ořechy.
Vlašské a lískové oříšky
Vlašské a lískové ořechy by se v jídelníčku měly objevovat nejčastěji, jelikož se pěstují i v naší domovině. Lískové ořechy jsou bohaté na vitamíny B a E, z minerálů na hořčík nebo fosfor. Mají vysoký obsah tuků -nenasycených mastných kyselin, které chrání náš organismus před negativními vnějšími vlivy. Vlašské ořechy tvoří tuky až ze 70 %. Z minerálů obsahují hořčík, měď nebo zinek. Oboje oříšky se báječně hodí především do sladké kuchyně – můžete je používat do koláčů, buchet nebo do vánočního cukroví. Jejich nasládlá chuť vynikne v kombinaci s jablky, hruškami, švestkami nebo s hořkou čokoládou.
Mandle
Mandle obsahují látky, které působí jako prevence před kardiovaskulárními chorobami, obsahují velké množství vlákniny a také kvalitních tuků. Z minerálů se v nich nachází vápník nebo hořčík. Ačkoliv se k nám plody dovážejí až ze subtropických zemí, jsou velmi oblíbené. Mleté mandle – mandlová moučka – se hodí snad ke každému sezónnímu ovoci. Můžete je smíchat s ovesnými vločkami, celozrnnou moukou, medem a s nakrájenými jablky, broskvemi nebo jahodami. Vznikne vám tak chutná a zdravá svačinka, která zasytí nejen v zimním období.
Para, kešu a pekanové ořechy
I tyto druhy ořechů jsou velmi chutné, ačkoliv u nás méně rozšířené. Pekanová jádra se podobají vlašských oříškům. Pomáhají v bojích s chřipkou a nachlazením, protože obsahují zinek. Kešu oříšky jsou zase vhodné pro všechny lidi, kteří musejí podávat maximální pracovní či sportovní výkony. Obsahují totiž železo, jehož dostatečný příjem představuje prevenci proti únavě a chudokrevnosti. Para ořechy jsou známé svým vyšším obsahem selenu, který chrání před rakovinou. Všechny druhy oříšků můžete kombinovat s ovocem, se zeleninou nebo s mléčnými výrobky.
Přečtěte více článků: http://xn--proeny-5pb.eu/
Ořechy – ideální potravina do jídelníčku po zimních měsících
-
Rozhodnutí, které uděláte jen jednou. Červenec – měsíc povědomí o pupečníkové krvi
Irča Holčáková||Krása a zdraví, rodičovství, rodina
Měsíc povědomí o pupečníkové krvi každý červenec vyzývá ke vzdělávání lidí a zvyšování povědomí o významu a léčivém potenciálu...
-
Donesl internet…
Lenka Hudečková||Krása a zdraví
Jablko jako česká superpotravina II. ? Jablka obsahují enzymy, flavonoidy, pektin Výčet blahodárných látek je ale mnohem delší. V...
-
Když se na chvilku zastaví dech
Anna Rathkopf||Krása a zdraví
Na začátku prosince na svoje narozeniny jsem si nadělila docela divnej dárek. Našla jsem si takovou malou,...
-
Kiwi je ovoce, plod popínavých dřevin rodu aktinidie, pocházejících z Číny
KamilaKřivčíková||Krása a zdraví
V současné době kvůli zmatkům, zda se při vyslovení „kiwi“ jedná o ovoce nebo o ptáka, prodává Nový Zéland...
-
Kouzlo provoněného domova se značkou Frosch – nejenom na Valentýna
KateřinaGoroškov||Krása a zdraví
Většina lidí dokáže rozlišit více než deset tisíc různých vůní. Jsme schopni pamatovat si pach s 65procentní přesností po celý rok. To...
-
5 rad jak ve zdraví přežít alkoholový dýchánek, aneb plesová sezona začíná
SvětlanaSvětlana||Krása a zdraví
Je leden a s ním nám začíná i sezona různých plesů, bálů a podobných společenských událostí. U nás na...
-
Před horkem v bytě neutečete, teplota by neměla přesáhnout čtyřiadvacet stupňů
ClaudiaSrníková||Krása a zdraví
Horko uvnitř bytu či domu v létě vadí 61 % Čechů. Jaká se nabízí účinná řešení? Klimatizace, venkovní žaluzie a...
-
Jak si vytvarovat obočí
KateřinaPolanská||Krása a zdraví
Obočí je nejdůležitějším prvkem na obličeji, protože mu dává výraz a rámuje ho. Proto je důležité nepodléhat módním trendům, ale držet...