Pro milovníky moravských a českých vín znamená únor jediné – jednu z nejvýznamnějších událostí. Pro veřejnost své brány otevírá Salon vín. Jedná se o degustační expozici, kde najdete sto nejlépe hodnocených vín nejvyšší a největší soutěže vín v České republice.
Salon vín je národní soutěž vín ČR. V rámci soutěže je každý rok vybráno víno s titulem “Šampion”, “Vítězové kategorií” a “Nejlepší kolekce”. Zlatou medailí Salonu vín ČR je oceněno sto nejlepších vín soutěže. Na soutěž navazuje celoročně otevřený degustační Salon vín. Letos poprvé můžete ochutnat tato vína v historickém sklepení valtického zámku již ve čtvrtek 1. února.
Salon vín 2024 zná své vítěze! Netrpělivě očekávané výsledky nejprestižnější tuzemské vinařské soutěže jsou již známy. Patříte-li mezi milovníky vína a rádi byste ochutnali vína se zlatou medailí, která garantuje nejvyšší kvalitu, doporučujeme tuto vítěznou trojici:
Unikát z jižní Moravy
Vítězem kategorie červených vín a tedy „absolutním králem“ se stalo již opakovaně oceňované víno z vinařství Habánské sklepy, Rulandské modré rezerva, výběr z hroznů 2018. Zlatou medaili mu pomohl zajistil původ hroznů, které jsou z renomované viniční trati Trkmanska, v kombinaci s 18měsíčním zráním v sudu z francouzského dubu.
Ve výrazné, kořenité vůni s tóny lesních ostružin, sušených švestek a povidel, ucítíte pravé dubové dřevo. Tmavě červená barva s cihlovým odleskem podtrhuje šťavnatou velmi plnou chuť s nádechem sušených švestek s tóny vanilky, která přechází v sametový závěr.
Zlatý Pinot Blanc
Barva zlaté medaile koresponduje s barvou harmonického vína z vinařství Víno Mikulov Sommelier Club, Rulandské bílé, pozdní sběr 2021. Vůně je bohatá, jemně kořenitá, s citrusovým aroma, které je v závěru doplněno o tóny máslové briošky. V elegantní chuti je svěží kyselinka, víno je plné s dlouhou ovocnou dochutí, a díky tomu skvěle doplní pečenou drůbež. Vyzkoušet doporučujeme také s krémovými polévkami a variací tvrdých sýrů.
Medailista z Mikulova
Do třetice doporučujeme Víno Mikulov Sommelier Club, Chardonnay, pozdní sběr 2021. Jeho středně zlatavá barva a vůně sladkých citrusů a tropického ovoce vás očaruje. Víno má robustní plnou chuť a kořenitý závěr dodává vyvážený charakter celého vína. Skvěle se rozvine při snoubení s uzenými rybami či mořskými plody. Dokonalé spojení pak vznikne s pečeným kuřetem.
Zdroj a foto: se souhlasem Osobní vinotéka
