Uhlířské špagety
Nedávno jsme si je objednali v restauraci a moc chutnaly. Tak jsem je konečně dnes zkusila doma.
Ingredience
- 400 g špaget
- 200 g uzeného boku
- 200 g sýru na strouhání
- 4 žloutky
- 1 šlehačka
- sůl pepř
- 1 lžíce másla
Instrukce
- Nejprve jsem dala vařit špagety, protože to ostatní je hned hotové
- Uzený bok jsme na suché pánvi vypekla
- V misce jsem zašlehala 4 žloutky se šlehačkou a pak s nastrouhaným sýrem
- osolila a opepřila jsem to (zlehka, nevíme, jak slaný je sýr a bok)
- Když byly špagety hotové, tak jsem na pánev k bůčku (já tedy použila libovou anglickou)
- přilila směs vajec, šlehačky a sýru a nechala to spojit.
- Na to jsem pak přidala špagety a kousek másla, zamíchala a ihned jsem podávala.
- Moc jsme si s manželem pochutnali
- Ale zbyly mi bílky, tak asi budou Pavlovy, pokud mi na víkend dorazí rodina. Nebo udělám již na Vánoce kokosky...
Moc dobré špagety. Také je dělám.
no právě, nám minule hrozně moc chutnaly a včera doma ještě více…. budou i dnes… zbyly špagety, tak dodělám maso s vejci…místo husy dobrá volba 🙂