Třešňová bublanina ze sýra cotagge. To chceš!
Na internetu můžete najít velkou spoustu receptů na tuto tradiční buchtu s drobným ovocem. Já Vám jí dnes představím trochu jinak. S použitím sýru cottage. Dodává bublanině jakousi svěžest a hlavně vláčnost. To znamená, že to není taková dusivka jako klasika, kterou znáte 🙂
Postup přípravy
3ks - vejce200g - cottage 120g - špaldová mouka20g - cukr100ml - slunečnicový olej1ks - vanilkový cukr1ks - kypřící prášek do pečiva300g - třešně (nebo jiné drobné ovoce)příprava - 10vaření - 15
- Cottage sýr rozmixujeme spolu s celými vejci a vylejeme do mísy.
- Přidáme cukr, vanilkový cukr a olej. Pořádně promícháme.
- Zašleháme do těsta prosátou mouku s práškem do pečiva.
- Do pekáčku vyloženým pečícím papírem nalijeme těsto a rozetřeme ho do všech rohů.
- Hustě posypeme ovocem. Kdo chce může si třešně vypeckovat. Já osobně se s tím nezdržuji a radši opatrně jíme
- Pak už jen vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme cca 15 minut dokud není povrch zlatavý a těsto se nám nelepí na špejli.
