Tokan z bravcoveho pliecka
Maso nakrajame na platky a potom na rezance. Na oleji rozskvarime na drobne kocky pokrajanu udenu slaninu, spenime na nej nadrobno posekanú cibulu a cesnak, pridame kecup a kratko poprazime. Potom vlozime maso, osolime a okorenime. Podlejeme mierne vinou a za obcasneho podlievania dusime domakka. Tesne pred dokoncenim zaprasime mukou, poprazime, zalejeme vlaznou vodou, pridame na rezance pokrajane uhorky a majoran a este chvilu dusime. Podavame s haluskami.1špetka - sol1lžíce - olej1ks - cibula2lžíce - kecup1stroužek - cesnak0,1l - biele vino 20g - hladka muka1špetka - majoran400g - bravcove pliecko bez kosti40g - udena slanina200g - uhorky sterelizovane1špetka - mlete cierne koreniepříprava - 30 minvaření - 1 h
