Tofu na paprice
Výborné jídlo nejen pro vegetariány, toužící po " něčem klasickém" , v tomto případě jde o obměnu kuřete na paprice.
Na rozehřátém másle, či oleji osmahneme cibulku, přidáme tofu nakrájené na menší kostky, zalijeme sójovou omáčkou, posypeme sladkou paprikou a přidáme na drobno nastrouhanou mrkev.
Po zarestování zalijeme zeleninovým vývarem a opět přisypeme papriku. Necháme provařit a poté přiléváme smetanu. Jakmile začne směs vařit , přisypáváme hladkou mouku, kterou rozmetáváme metličkou, aby se netvořily hrudky. Takto necháme omáčku s tofu pořádně provařit, případně dosolíme.
Podáváme s těstovinami, rýží, případně i knedlíkem. Dobrou chuť, pokud se necháte inspirovat:-)
2ks - Tofu1 většíks - Cibule1,5 l - Zeleninový vývar/ popř.bujón/2ks - Smetana na vaření1 maláks - MrkevBaleníks - Sladká paprikalžička - Sůl Na zahuštěníks - Hladká moukaks - Těstoviny nebo rýže6lžíce - Máslo nebo olej10lžíce - Sójová omáčkapříprava - 10vaření - 35
