Stále mäkké medovníčky
Ingredience
- 250 g maslo
- 150 g med
- 200 g praškový cukor
- 1 dcl vody
- 600 g hladkej múky
- 2 ks vajcia
- 2 lžička sódy bikarbóny
- 2 lžička perníkové korenie
- 1 ks vajce na potretie
Instrukce
- Ešte ste nestihli upiecť medovníky? Vyskúšajte tieto a nemusíte ani čakať, kým zmäknú, lebo sú stále mäkké 🙂 V hrnci roztopíme maslo, med, cukor a vodu a necháme vychladnúť. Potom primiešame ostatné suroviny a vymiešame redšie cesto - dá sa mixérom aj ručne vareškou. Cesto uložíme aspoň na 1 hod. do chladničky, môžeme nechať aj cez noc.Odoberieme asi polovicu cesta, druhú dáme späť do chladničky, aby nezmäkla, vyvaľkáme na pomúčenej doske na asi pol centimetra a vykrajujeme vzory. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 min. 7-10 minút maximálne, aby neboli tvrdé. Po upečené hneď potierame rozšľahaným vajíčkom, aby sa ešte teplom vajce urobilo. Pokojné sviatky 🙂
