Slimáčiky s brusnicovo-čokoládovou náplňou
Ingredience
- 375 g Hladké múky
- 150 g Kryštalový cukor
- 1 ks Vanilkový cukor
- 1 ks Vajca
- 180 g Meké maslo
- 2 lžíce Voda
- 2 lžička Kakao
PLNKA
- 125 g Nasekané sušené brusnice
- 50 g Mleté mandle
- 80 g Nasekaná horká čokoláda
- 1 ks Vajca
- 1 ks Škoricový cukor
Instrukce
- 1.) Pri príprave náplne v mise vareškou zmiešame brusnice s mandľami, čokoládou, vajcom a so škoricovým cukrom. V mise zmiešame múku s cukrom, vanilínovým cukrom, vajcom, maslom alebo margarínom, vodou a cesto ručne vypracujeme dohladka. Rozdelíme ho na polovice a do jednej zapracujeme kakao. Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme svetlé i tmavé cesto na pláty 20 x 10 cm.2.) Svetlé cesto položíme na tmavé cesto, pritlačíme a opatrne rozvaľkáme na obdĺžnik 40 x 20 cm. Na cesto nanesieme náplň a uhladíme. Pozdĺžne rozkrojíme a každý obdĺžnik zvlášť zrolujeme. Odložíme na 1 hodinu do chladničky.3.) Rolády nakrájame ostrým nožom na plátky hrubé 1 cm a rozložíme na plechy vyložené papiermi na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme 10 minút. Po upečení slimáky vyberieme a necháme vychladnúť.
