Sladké tvarohové knedličky
1. Do misky si dáme tvaroh, rozbijeme vajíčko,pridáme zmäknuté maslo,prisipeme múku a miesime cesto. Múku dávam od oka. Prisipávam postupne,kým nevymiesim nelepivé cesto. Cesto dáme na 15-20minút oddýchnuť do chladničky. (Môžeme robiť s cestom aj hneď ale mne sa takto robí s cestom lepšie. Nepodsypávam už potom múkou a cesto sa nelepí.)
2. Cesto vyberieme,odoberáme z neho po kúkoch,vytvarujeme guľkú,tú dlaňou roztlačíme,naplníme ľubovoľným ovocím. Nám chutia najviac domáce zmrazené jahody ale tie už došli,tak sme z mrazáku vytiahli tohtoročné marhule. Zmrazené sa pekne dajú nakrájať na kúsky a dobre sa aj knedlíky ešte mierne zmrazeným ovocím plnia,pretože nám z neho šťava nevyteká z cesta ani po uvarení ale ostane pekne v knedlíku. 🙂 (Cesto môžeme aj rozvaľkať,aby sme mali rovnomerné guľky a z neho vykrajovať napr. pohárom rovnaké kruhy ale mne môj postup vyhovuje takto,už mám veľkosť v oku. 🙂 ) Môžeme ovocie poprášiť trochou práškového cukru,kto má rád sladšie.
3. Guľky môžeme hneď variť vo vriacej vode cca 8-10 minút. Záleží od veľkosti knedlíku. Ja mám zaužívaný postup tak,že naplnené knedlíky ešte poukladám na tanier a nechám ich cca 20 minút v mrazničke,potom vyberiem a varím. 🙂
4. Polevu zvolíme každý ako mu príde na chuť. Mne stačí poliať kúskom roztopeného masla, no mômu drahému a malým špuntom najviac chutí pravdaže poliať knedlíky niečím čokoládovým. (roztopeným maslom zmiešaným s kakaom 🙂 )
5. Nech každému, kto vyskúša chutí. :-**heart*250g - Tvaroh mäkký plnotučný1ks - Vajíčko80g - Masloks - Polohrubá múkašpetka - Soľks - Marhulešpetka - Práškový cukorpříprava - 15vaření - 8-10
