Rýchla brokolicová polievka
Ingredience
- 2 - 3 l brokolicový vývar
- 1 ks brokolicový hlúbik a pár ružičiek brokolice
- 1 ks cibuľa
- 1 - 2 ks mrkva
- 1 - 2 ks petržlen
- soľ, korenie na dochutenie
Instrukce
- Z predošlého receptu nám zostal brokolicový vývar, pár ružičiek brokolice a hlúbik. http://www.zenysro.cz/recepty/hlavni-jidlo/brokolicove-kosickyHlúbik orežeme zo šupy a nakrájame na plátky - môžeme ochutnať aj surový, chutí ako kaleráb 🙂Cibuľu nakrájame na drobno, mrkvu a petržlen nastrúhame na uhorkovom strúhadle. Cibuľu dáme podusiť na olej do sklovita, potom pridáme aj zeleninu a hlúbik z brokolice a spolu krátko orestujeme. Vlejeme do brokolicového vývaru a chvíľu povaríme do zmäknutia zeleniny. 5 minút pred koncom pridáme do polievky hrsť ovsených vločiek a pár ružičiek odloženej brokolice. Dochutíme a môžeme podávať. Solíme jemne, vývar už sme osolili pri varení brokolice.
