Rychlá bramboračka – zdravější verze

Nedávno jsem si vzpomněla, že jsem dětem, když byly malé,

dělala jednoduchou a rychlou bramboračku.

Tak jsem se dnes do ní po delší době pustila.

Začneme tím, že si namočíme houby do misky.

Pak očistíme všechnu zeleninu, cibuli, česnek a kořenovou nastrouháme

do mísy, brambory nakrájíme na menší kousky.

Do hrnce dáme rozehřát máslo a poté přidáme strouhanou zeleninu, osolíme

a orestujeme. Po nějaké době, když je zelenina hezky provoněná, přidáme houby

i s vodou, kde se máčely.

Do sítka vložíme bobkový list, nové koření a celý pepř a přidáme do hrnce.

Podlijeme vývarem a teprve dáme brambory.

Vše necháme provařit, můžeme ještě dochutit majoránkou, to je již na každém.

Já jsem dneska přidala houbové Krakonošovo koření.

Může se dozdobit zelenou natí, mně dnes do rána na balkoně vše pomrzlo 🙁

Polévka je dobrá, rychle hotová a je to zase změna proti klasické bramboračce.

Dobrou chuť přeje Hudlenka