Řecké vánoční medové pečivo

1. Sirup připravime tak, že v kastrůlku přivedeme vodu s cukrem, skořicovým cukrem a kůrou k varu (nevařime). Odstavime, vmícháme med a necháme zcela vychladnout.

2. Na těsto v míse metličkou vymícháme džus s oleji, skořicovým cukrem, kůrou a kořením. Přidáme mouku smíchanou s krupici a kypřicím práškema krátce rucně vypracujeme hladké těsto. Těsto rozdělíme na 20 stejných kousků a z každého vytvarujeme oválek. Oválky rozložíme na plechy vyložené papirem na pečení v dostatečné vzdálenosti od sebe. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

3. Po pečení horké pečivo namáčíme alespoň na 30 sekund do sirupu

4. Ihned posypeme ořechy a přitlačíme, aby se na sirup přilepily.

Na sirup:

125 ml vody

250 g cukru

2 balíčky skořicového cukru

1 balíček citrónové kůry

3 lžíce tekutého medu

Na těsto:

100 ml pomerančového džusu

100 ml oleje

4 lžíce olivového oleje

1 balíček skořicového cukru

1 balíček citrónové kůry

Špetku mletého hřebíčku

Špetku strouhaného muškátového oříšku

250 g hladké mouky

50 g dětské krupice

½ lžičky kypřícího prášku do pečiva

Na posypání:

30 g nasekaných vlašských ořechů

Kategorie Cukroví

Čas přípravy 20

Čas vaření 30

Porce