Olejová bublanina s rybízem
1. Žloutky oddělené od bílků dáme do hlubší mísy, přisypeme cukr a šleháme do husté pěny.
2. Přidáme olej a vlažnou vodu a zamícháme (můžete šlehat, ale stříká to).
3. Vmícháme ušlehaný bílek a nakonec mouku s práškem do pečiva.
4. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem (nebo klasika sádlo + strouhanka).
5. Ovoce volíme dle chuti – rybíz, višně, třešně (nejlépe bez pecek), meruňky.
Pečeme při teplotě 180°C asi 20 - 30 minut.ks - 5 vajec (žloutky zvlášť)ks - 250 g cukr krystalks - 100 g olejks - 100g vlažné vodyks - ½ sáčku prášku do pečivaks - 250 g polohrubá moukapříprava - 10 minutvaření - 20 - 30 minut
