Mäsová rolka
Tento recept mi poslal môj brat a patrí k našim najobľúbenejším. Je veľmi jednoduchý.
Mleté mäso si pripravíme ako na fašírky. Teda zmiešame vajíčka koreniny, pretlačený cesnak ( podľa chuti kto ako má rád), všetko poriadne premiešame. Pridáme strúhanku od oka aby sa zmes nerozpadávala. Na plech dáme alobal a mäsovú zmes rovnomerne roztlačíme po celom plechu. Poukladáme šunku, syr, špenát. Kľudne pridajte aj párky, uhorku, sušenú paradajku.... čo máte radi. Mäso zrolujeme pomocou alobalu do rolky. Opatrne pomaly, aby sa nerozpadlo. Na plech dáme papier na pečenie alebo silikónovu podložku. Do stredu opatrne položíme rolku a poukladáme naňu anglickú slaninu a vložíme do vopred vyhriatej trúby 180° na cca 1hodinu.
Kým sa rolka pečie. Pripravíme si zemiaky. Buď si ich klasicky uvaríte s cibulkou, ale ja to robim trochu inak. Dáme variť zemiaky. Keď budú skoro mäkké pridáme malé ružičky brokolice. Kým sa to varí, na masle opražíme štvrťku póru nakrájaný na krúžky. Keď budú zemiaky s brokolicou mäkké, scedíme, pridáme pór a rozmixujeme na hladkú kašu ( pyré).
Ako prílohu môžete pridať fazulku z konzervy. Dobrú chuť 600dkg - Braučové mleté mäso6-8ks - Šunka 6-8ks - Plátkový syr250g - Čerstvý špenát alebo rukola2ks - Vajíčka6ks - Zemiaky také strednéks - Brokolica, pór, masloks - Sol, čierne ml. korenie, majoránka, mletá rasca, cesnak, strúhankaks - Anglická slanina( prošuto)příprava - 15vaření - 60
