květákový salát
Květákový salát bez majonézy s navýšeným obsahem bílkovin je super fit svačinou, která ti bude chutnat, i když zelenině neholduješ třeba jako já.
Ingredients
- 1 ks středně velkého květáku 500 g očištěného
- 4 ks vejce M 200 g
- 100 g kvalitní kuřecí nebo krůtí šunky min. 92%
- 140 g ředkviček
- 140 g rajčat
- 100 g řeckého jogurtu 0%
- 100 g zakysané smetany 8%
- 20 g dijonské hořčice
- sůl
- pepř
Instructions
- Květák zbav košťálu, nařež na růžičky, umyj a povař v dobře osolené vodě 20 minut.
- Souběžně uvař 4 vejce natvrdo.
- Než se vše uvaří, nakrájej nadrobno šunku, ředkvičky a rajčata. Část ředkviček a rajčat si dej stranou na ozdobení salátu.
- Uvařená vejce nakrájej také nadrobno anebo protlač přes sítko na brambory.
- Uvařený květák zchlaď studenou vodou a pak ho rozmačkej vidličkou na malé kousky.
- Přidej vejce, šunku, ředkvičky, rajčata, řecký jogurt, zakysanou smetanu a hořčici a dobře promíchej.
- Ochutnej a podle chuti přisol a připepři a dej chladit do lednice.
- Podávej dobře vychlazené s celozrnným pečivem.
Květák miluju
Zajímavý recept. Vyzkouším. Květák vařený ale také nemusím.
Já se právě těším až ho trochu zlevní, miluji květák i brokolici… nebo i mozeček s vajíčkem. Obalovaný květák moc nemusím
To by mi chutnalo, no snad někdy bude květák za nějakou příznivější cenu, než je tomu poslední měsíce
Souhlas, je mi do z toho kolikrát do breku… teď byla aspoň akční brokolice, ale když jdu pro papriky za 159 Kč tak mě přejde chuť
květáku se musím vyhýbat, moje tělo ho netoleruje…a přitom jsem ho tááák milovala
To slyším poprvé, to je mi líto a co brokolice?