Kuracie prsia pod zemiakovými kôpkami
Ingredience
- 4 ks Kuracie prsia
- 250 g Zemiakov varených v šupke
- 200 g Eidamu
- 2 ks Varené mrkvy
- 2 ks Žltky
- 30 g Maslo
- Soľ, korenie
- Petržlenová vňať, muškátový oriešok
Instrukce
- Kuracie prsia mierne naklepeme, pridáme soľ, korenie a krátko osmažíme z oboch strán na masle, preložíme do zapekacej misy. Varené zemiaky ošúpeme, postrúhame najemno, pridáme nakrájanú mrkvu, syr nastrúhaný nahrubo a všetko zamiešame so žĺtkami a petržlenom. Ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a navrstvíme na kuracie rezne. Zapečieme vo vyhriatej rúre.
