Krémová polévka s medvědím česnekem
Ingredience
- 500 g Medvědí česnek
- 2 ks Jarní cibulka
- 2 ks Brambor
- 900 ml Zeleninový vývar
- 100 ml Smetana ke šlehání
- 1 lžíce Máslo
- 1 lžíce Hladká mouka
- špetka Sůl, pepř, muškátový oříšek
- Chlebové krutonky
Instrukce
- PostupV hrnci na másle orestujeme na kolečka nakrájené jarní cibulky (i s natí), zaprášíme hladkou moukou a zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme na menší kostičky nakrájené brambory, osolíme a opepříme.Přivedeme k varu a po 15 minutách přidáme nakrájený medvědí česnek. Vaříme dalších max. 5 minut (brambory musí být měkké). Na závěr přilijeme smetanu ke šlehání a nastrouháme trochu muškátového oříšku.Polévku rozmixujeme, nemusí být úplně dohladka, lépe tak vyniknou menší kousky medvědího česneku. Podáváme s opečenými chlebovými krutonky.Dobrou chuť! *heart*TipVíce receptů naleznete na mém blogu www.mezihrnci.cz
