Go Back

Krémová polévka s medvědím česnekem

Vytisknout recept
Kategorie Polévka
Čas přípravy 30 minutes
Čas vaření 20 minutes
Porce 0
Uvařila IvaTřísková

Ingredience

  • 500 g Medvědí česnek
  • 2 ks Jarní cibulka
  • 2 ks Brambor
  • 900 ml Zeleninový vývar
  • 100 ml Smetana ke šlehání
  • 1 lžíce Máslo
  • 1 lžíce Hladká mouka
  • špetka Sůl, pepř, muškátový oříšek
  • Chlebové krutonky

Instrukce

  • Postup
    V hrnci na másle orestujeme na kolečka nakrájené jarní cibulky (i s natí), zaprášíme hladkou moukou a zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme na menší kostičky nakrájené brambory, osolíme a opepříme.
    Přivedeme k varu a po 15 minutách přidáme nakrájený medvědí česnek. Vaříme dalších max. 5 minut (brambory musí být měkké). Na závěr přilijeme smetanu ke šlehání a nastrouháme trochu muškátového oříšku.
    Polévku rozmixujeme, nemusí být úplně dohladka, lépe tak vyniknou menší kousky medvědího česneku. Podáváme s opečenými chlebovými krutonky.
    Dobrou chuť! *heart*
    Tip
    Více receptů naleznete na mém blogu www.mezihrnci.cz