Krémová bramborová
Ingredience
- 3 ks Brambory
- 1 ks Mrkev - větší
- 1/4 - 1/2 ks Celer
- 1 ks Petrže - malá
- 1 ks Cibule
- 2 stroužek Česnek
- 5 ks Žampióny
- 3/4 l Vývar
- Sušená majoránka
- Sůl, pepř
- Olej (řepkový, slunečnicový)
Instrukce
- Oloupeme zeleninu a nakrájíme ji na podobně velké kousky, cibulku na jemno. Na oleji osmahneme cibulku poté postupně přidáme zeleninu, kterou osmahneme do zlatova. Zalejeme vývarem a osolíme a opepříme. Necháme vařit cca 15-20min.Na pánvičce osmahneme na trošce oleje žampiony nakrájené na plátky. Část dáme staranou (přidáme později do krémové polévky), k druhé části (menší) můžeme přidat slaninu - nechávám na ozdobu.
