Jelenie rezne na ciernom koreni
Umyte maso pokrajame na rezne, ktore naklepeme, okorenime, osolime, poprasime mukou a z obidvoch stran opecieme na rozpalenej masti. Vo vypeku oprazime nadrobno pokrajanu cibulu, pridame paradajkovy pretlak, trochu poprazime, podlejeme vodou, vlozime rezne a udusime. Podavame s dusenou ryzou alebo opekanymi zemiakmi600g - jelenie maso zo stehna80g - bravcova mast alebo olej1ks - cibula20dkg - hladka muka1lžíce - paradajkovy pretlak1špetka - mlete cierne korenie1špetka - solpříprava - 20 minvaření - 1 h
