Játra na slanině s rýží

Rychlovka, kterou doma dělám zhruba jednou za měsíc.

Kuřecí játra pořádně promyjeme pod studenou vodou a necháme okapat,

poté vyčistíme od šlach a nakrájíme.

Cibuli si nakrájíme na drobno a slaninu též na malé kostičky.

Do kastrolu si dáme kapku oleje a na to slaninu, necháme chvíli vyškvařit,

potom přidáme cibulku a uděláme si základ.

Pak přidáme játra, a pořádně orestujeme, zasypeme trochou červené papriky

a stále mícháme, poté zalijeme studenou vodou a rozmícháme,

aby se nám neudělaly cucky. Játra vaříme, dokud nejsou měkká

a mouka provařená. Zcela nakonec osolíme, opepříme, dochutíme.

Někdy přidám sojovou omáčku a přidávám utřený česnek.

Podáváme nejraději s rýží.

Dobrou chuť přeje Hudlenka