Jahodový koláč
Připravíme si vhodný pekáček, ten vymažeme kouskem másla.
V míse či na vále si uděláme základní těsto na které použijeme mouku, cukr, prášek do pečiva, kousek másla, jedno vajíčko a bude-li třeba, tak trošku mléka. Necháme chvíli odpočinout.
Mezitím si uvaříme pudink dle návodu, jen mléka dáme zhruba o 1 dcl méně, aby byl pudink pevnější. Po uvaření mícháme, aby nám schladl a neudělal se na něm škraloup, já povětšinou kastrůlek ponořím do umyvadla se studenou vodou. Schladlý pudink poté smícháme s jednou kostkou tvarohu a dle své chuti dosladíme.
Na dno pekáčku rozprostřeme odpočinuté těsto, na něj navrstvíme tvarohovo-pudinkový krém a následně hustě poklademe jahodami.
V samotném závěru si uděláme drobenku tak, jak jí máme rádi. Já v poslední době polovinu mouky nahrazuji jemně mletými vločkami.
No a dáme na zhruba 35 minut do trouby péct.ks - na koláč:250g - špaldová hladká mouka4lžíce - cukr třtinový1ks - vejce8dkg - máslo3/4ks - kypřící prášek2-3lžíce - mléko dle potřebyks - tvarohová náplň:1ks - tvaroh, ne vaničkový4dcl - mléko1ks - vanilkový pudink v práškuks - cukr dle chuti, příp. vanilkový cukr350g - jahody čerstvéks - na drobenku: ks - Hera či máslo, hrubá mouka + ovesné vločky, cukr, skořice na drobenkupříprava - 30vaření - 35
