Hummus s pečenou paprikou
Výborná alternativa rostlinné pomazánky
Ingredience
- 2 ks červená paprika
- 400 g cizrna v nálevu plechovka
- 2 stroužek česnek
- 3 lžíce pasta tahini
- 1 lžička římský kmín
- 1 lžička uzená paprika - koření
- citronová šťáva z půlky citronu
- 2 lžíce olivový olej
- sůl
Instrukce
- Papriky dejte na plech nebo do pekáče a dejte pod gril do trouby předehřáté na 200 °C.
- Pečte je zhruba 20 minut, během pečení je několikrát otočte, aby ze všech stran zčernaly.
- Poté je vložte do sáčku a nechte asi 5 minut zapařit. Zbavte je semeníků a oloupejte je.
- Papriky dejte do mixéru, cizrnu slijte a přidejte k paprikám.
- Do mixéru dejte i oloupané stroužky česneku, pastu tahini, nadrcený římský kmín, uzenou papriku a citronovou šťávu.
- Vše dobře promixujte, postupně přidávejte po lžících vodu, aby vznikla kašovitá a příjemně našlehaná konzistence.
- Hummus mixujte alespoň 5 minut, dochuťte ho solí a opět promixujte.
Humus mam taky moc rada, ale pritel nemusi, takze si ho bohuzel jen kupuji, ale v Lidlu maji velmi dobry.
Humus mi až tak nechutí zato pečená paprika je skvelá, Som zvedavá aké to je spolu tak určite vyskúšam.
U nás kupodivu chutná tato varianta i manželovi, byť čistý hummus nemusí, když tak pro chlapa přidat trošku chilli..
Tak ta vypadá taky super, příště zkusím :-), ale zase musím nakoupit cizrnu…
Díky moc, jo byla to dobrota 🙂