Guacamole
Dávám si ho buď s Nachos nebo si ho mažu na nějakej zdravej chleba a mám super večeři.
Ingredience
- 1 velké zralé avokádo nebo dvě malé
- 1 malý stroužek česneku nemusí být, já ho tam mám ale ráda
- 1 malá červená cibule nebo půlka velké
- 6 cherry rajčat
- šťáva z jedné limetky
- čerstvý koriandr
- sůl a čerstvě mletý pepř
- Můžete dát ještě: lžící bílého jogurtu na zjemnění a chilli podle chuti
Instrukce
- Rajčata jsem rozkrojila na půlky, cibuli jsem oloupala a nakrájela na větší kostky a u koriandru jsem odřízla stonky a nechala jsem jenom listy. Všechny ingredience jsem vložila do mixéru, zakápla limetkou (díky limetce zůstane avokádo zelený, jinak zhnědne), osolila, opepřila a mixovala jsem dohladka. Dochucovala pak ještě jednou solí, pepřem a šťávou z limetky, dokud guacamole nemělo dokonalou chuť.
- Pokud máte opravdu dostatečně zralý (měkký) avokádo a máte radši guacamole s většíma kouskama avokáda a takový to zelenější, doporučuju avokádo rozmačkat jenom vidličkou a pak přimíchat ostatní ingredience. Pro jemnější konzistenci můžete přidat i lžičku bílýho jogurtu.
Hm….
Avokádo mám ráda, ale dala bych si to bez česneku a bez cibule.
Dá se i čisté 🙂
dělám si doma také, moc mi to chutná 🙂
Zkoušela jste avodákovou nutelu? Taky mňamka…
Jo, tak toto je opravdu jedno z mála jídel, které mi vážně nechutnalo. Dělala jsem ho jednou, muž o to také nestál, no je to ostuda, ale ve finále jsem to vyhodila, takže avokádo opravdu ne.
Zkuste přidat koření, ochutit, pak je to jiné… Nebo zkuste avokádovou nutelu 🙂