Grófkin koláč či barónkine rezy
Na doske vypracujeme cesto z múky, masla, sódy bikarbóny, práškového cukru, žĺtkov, mlieka a citrónovej kôry. Tretinu cesta dáme do chladničky na pol hodinu. Zvyšok rozvaľkáme, prenesieme na plech, na cesto postrúhame jablká, posypeme cukrom, škoricou, na hrubo podrvenými orechami a hrozienkami. Na jablká rozotrieme sneh zo 4 bielkov a na to postrúhame cesto z chladničky. Dáme piecť do ružova. Hotový môžeme pofŕkať čokoládovou polevou.450g - cesto: polohrubej múky125g - masla1lžička - sódy bikarbóny200g - práškového cukru4ks - žĺtka2lžíce - mliekaks - citrónová kôraks - kakao /voliteľné/7ks - plnka: jabĺkks - sneh zo 4 bielkov2lžíce - kryštálového cukru100g - posekaných orechovks - hrozienka, škorica, čokoládová polevapříprava - vaření -
