Na doske vypracujeme cesto z múky, masla, sódy bikarbóny, práškového cukru, žĺtkov, mlieka a citrónovej kôry. Tretinu cesta dáme do chladničky na pol hodinu. Zvyšok rozvaľkáme, prenesieme na plech, na cesto postrúhame jablká, posypeme cukrom, škoricou, na hrubo podrvenými orechami a hrozienkami. Na jablká rozotrieme sneh zo 4 bielkov a na to postrúhame cesto z chladničky. Dáme piecť do ružova. Hotový môžeme pofŕkať čokoládovou polevou.
450g - cesto: polohrubej múky
125g - masla
1lžička - sódy bikarbóny
200g - práškového cukru
4ks - žĺtka
2lžíce - mlieka
ks - citrónová kôra
ks - kakao /voliteľné/
7ks - plnka: jabĺk
ks - sneh zo 4 bielkov
2lžíce - kryštálového cukru
100g - posekaných orechov
ks - hrozienka, škorica, čokoládová poleva
příprava -
vaření -