Dýňové kuřecí kari
Mysleli jste si, že když držíte dietu, nemůžete do svého jídelníčku zařadit dýni? Omyl! Dýně má v ketonové dietě rozhodně své místo.
Thajská kuchyně je plná chutí a vůní. Připravte si autentické kari v keto stylu plné čerstvé zeleniny a křehkého kuřete v krémové dýňové omáčce. Recept je určen pro 2. fázi KetoMix diety. Na 1 porci vyčerpáte 6,5 g sacharidů z denního limitu zeleniny.
Co budete potřebovat (na 6 porcí):
- 600 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky,
- 40 g cibule, nakrájené najemno,
- 10 g čerstvého zázvoru, nakrájeného nadrobno,
- 15 g česneku, nakrájeného nadrobno,
- 1 lžíce thajského žlutého kari koření,
- 1 lžička dýňového koření,
- 150 g dýně, upravené na pyré,
- 1 plechovka kokosového mléka (nedoslazovaného),
- 200 g zelené papriky, nakrájené na proužky,
- 500 g malých růžiček brokolice,
- 20 g šťávy z 1 limety,
- sůl a pepř podle chuti,
- řepkový olej,
- konjaková bezsacharidová rýže,
- pár lístků koriandru na ozdobu.
