Dýňová polévka z máslových dýní

Dostala jsem od kamarádky opravdu malé máslové dýně,

tak jsem je použila na polévku.

Cibuli, česnek, brambory, kořenovou zeleninu i dýni si očistíme

a pokrájíme na kostky. Cibuli na drobno. Česnek prolisujeme.

Do většího hrnce dáme olej, necháme zahřát a na něj cibuli. Ihned ji osolíme,

aby se nepřipalovala a necháme opražit. Potom přidáme dýni, orestujeme,

kořenovou zeleninu, opět orestujeme, brambory a zalijeme vývarem nebo vodou.

Přidáme tymián, majoránku, a česnek. Vaříme, dokud není zelenina měkká.

Poté vše rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme případně solí nebo kořením,

co máme rádi. Polévka má mít konzistenci krému, můžeme přidat na talíři

zakysanou smetanu. Krutonky, zelenou ozdobu.

Dobrou chuť přeje

Hudlenka