Dýňová polévka
Domů » Dýňová polévka
Receptů na dýňovou polévku je v dnešní době plný internet. Tak přidám ještě ten můj. U nás vede dýňová polévka chuťově podobná na polévku hrachovou.
V hrnci na másle nejprve osmažíme pokrájenou cibuli s rozkrájenými stroužky česneku, počkáme, až se vše rozvoní. Mezitím si omyjeme, očistíme a vydlabeme dýni. Pokrájíme jí na kousky a vložíme do hrnce a chvíli restujeme na cibulce s česnekem. Následně zalijeme buď vodou nebo ideálně zeleninovým vývarem tak, aby byla dýně potopená, přidáme sůl. majoránku, případně polévkové koření dle chuti, jak jsme zvyklí. Vše vaříme do změknutí dýně.
Následně pak ponorným mixérem vše v hrnci promixujeme a v závěru přidáme tekutou šlehačku, případně se dá i kelímek zakysané smetany. Dle chuti ještě můžeme lehce přidat pepř, sůl. V závěru pak pokrájenou pažitku. Podáváme s krutony, případně opraženými dýňovými semínky. Nám poslední dobou zachutnaly v polévce pečené chlebové chipsy Bake rolls.1ks - Dýně hokaido1ks - cibule střední4stroužek - česnek5dkg - máslo200ml - šlehačka špetka - majoránka, sůl, polévkové kořenípříprava - 15vaření - 40
Související články
-
Kaštanovo-ořechové hrudky
PavlínaZítková||Recepty, cukroví
Kaštanovo-ořechové hrudky 100 g Kaštanová mouka100 g Vlašské ořechy rozemleté na mouku30 g Cukr moučka100 g Máslo1 špetka Sůl2...
-
Semínkové krekry
Redakce Ženy s.r.o.||Recepty
Semínkový čtyřboj v tomto receptu má pro naše zdraví mnoho benefitů v podobě omega 3 mastných kyselin, hořčíku, vitaminu...
-
-
Ořechové kroucené tyčinky
Naděžda Křičenská||Recepty
Nejprve si uvaříme čokoládový krém. Smícháme si vejce se žloutkem a škrobem na kašičku a dáme...
-
Zeleninovo-houbové rizoto
Lenka Hudečková||Recepty
Chutné, dobré a rychlé jídlo, vhodné na oběd či večeři
-
Jogurtový beránek se smetanovým jogurtem
MichaelaKvapilová||Recepty
V míse smícháme Smetanový jogurt z Valašska s vejci, olejem a cukry a kůrou z citronu. Poté přidáme polohrubou mouku...
-
(nealkoholický i s alkoholem) vaječný likér
NelaVávrová||Recepty
Vychutnejte si během svátků domácí vaječný likér.
-
Snídaně po francouzsku: Croque Monsieur recept
KristinaGrey||Recepty
U tohoto receptu hraje hlavní roli toastový chléb, francouzský sýr Gruyere, dijonská hořčice, poctivá šunka a farmářské mléko s vejci. Jak na...