Domácí žitný chléb
Ingredience
- 1 kg Žitná mouka
- 1 lžíce Sůl
- 2 lžíce Ocet
- 1 ks Sušené droždí na 1 kg mouky
- 605 dcl Vlažná voda
Instrukce
- Není to tak dávno, co se znovu začal prosazovat doma upečený chleba.Vyzkoušejte ho taky, není to vůbec těžké! Na vále nebo v míse smícháme mouku se solí, přidáme ocet, kmín, sušené droždí a postupně zapracujeme vlažnou vodu.Důkladně propracujeme, těsto je tužší než na klasické kynuté buchty. Vytvarujeme dvě veky chleba a necháme vykynout na plechu, přikryté utěrkou.Lze tvořit samozřejmě i jiné tvary. Pečeme v troubě asi 45–60 minut při 180 stupních Celsia.
