Domácí polotvrdý sýr
Do kastrolu nalijeme mléko, přidáme tvarohy a zahříváme. Nevařit.
Asi po pěti minutách se oddělí syrovátka. Vše přecedíme přes plátýnko.
Přeceděnou hmotu vrátíme do kastrolu na mírný plamen. Vmícháme máslo a sodu. Přidáme lžíčku soli, a co máme rádi, já přidala petrželku a ořechy.
Vše vlijeme do silikonové formy a sýr je do hodinky ztuhlý.
Ideální je nechat v lednici přes noc.500ml - Plnotučné čerstvé mléko2ks - Plnotučný tvaroh ne z vaničky1lžíce - Máslo1lžička - Jedlá sodapříprava - 15vaření - 10
