Domácí křehké rohlíky
Do mouky si rozdrobíme droždí, posypeme troškou cukru, zalijeme vlažným mlékem a zaděláme kvásek. Po chvíli přidáme vlažné sádlo, sůl a zaděláme těsto. Necháme asi 1 hodinu přikryté utěrkou vykynout.
Těsto rozdělíme asi na 16 dílků. Vyválíme trojúhelníčky a vytvarujeme rohlíky.
Přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a vymaštěný.
Rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme podle chuti hrubou mořskou solí, sezamem a kmínem.
Necháme ještě asi půl hodiny vykynout.
Pečeme v troubě při 170°C asi 15 minut.
Rohlíky jsou dobré ještě vlažné namazané máslem.
Přeji dobrou chuť!!!500g - Hladká mouka50g - sádlo1lžička - sůl1lžička - práškový cukr300ml - mléko42g - droždína posypáníšpetka - kmín, hrubá sůl, sezamna potření - 1ks - vejcepříprava - 60vaření - 15
