Cuketový "nákyp"
Rodiče nás zásobují cuketami ze zahrádky a tak po polévce došlo na "nákyp".
Vzala jsem dvě poměrně velké cukety, ty umyla a na hrubém struhadle nastrouhala do odkapávací mísy. Lehce jsem cuketu osolila a nechala "vypotit", ve finále jsem jí pak co nejvíce ještě rukama vymačkala, aby pustila co nejvíce vody.
Do mísy jsem si mezitím nastrouhala na hrubo salám a na jemno sýr, nakrájela na slabá kolečka jarní cibulku...Vše promíchala a přidala "vyždímanou" cuketu, vyklepla jsem 4 vajíčka, přidala koření a 2 stroužky česneku a vše důkladně smíchala. Na závěr jsem přisypávala mouku s práškem do pečiva.
Hlubší plech jsem vymazala máslem, ale může se i olejem či sádlem, cuketovou směs rozprostřela a dala péct.
Podávat můžeme za tepla i studený, zrovna tak jen samotný třeba se zeleninovým salátem a nebo může být přílohou bramborová kaše či vařené brambory. Záleží, jak kdo má rád. Dobrou chuť!.2ks - cukety větší400g - salám Gothaj či jakýkoli jiný250g - Eidam strouhanýks - jarní cibulka 1/2 svazku4ks - vejce celá200g - mouka hladká špaldová zhruba 1/2ks - prášek do pečiva - sáčekks - sůl, pepř, majoránka, česnekpříprava - 30vaření - 40
