Bryndzové pirohy
cesto:
zemiaky - (uvarené v slupke, najemno nastrúhané) 500 g
polohrubá múka - 500 g
vajce - 1 ks
soľ asi 1,5 lyžičky
Plnka:
zemiaky - (uvarené v slupke najemno nastrúhané) - 2 väčšie ks
bryndza - 150 - 180 g
soľ
Ďalej potrebujeme:
kyslá smotana
libová slaninka
Postup prípravy :
Zemiaky, vajce, soľ a múku si dáme do väčšej misy a premiešame.
Po čiastočnom spojení ingrediencií začneme cesto miesiť rukami až kým nám nevznikne tuhé a pevné cesto.
Cesto si rozdelíme na 4 časti a postupne si každú vyvaľkáme a povykrajujeme z nich kolieska alebo štvorčeky, ktoré naplníme zmesou zemiakov a bryndze.
Pirohy varíme v osolenej vriacej vode po vyplávání navrch cca 4 minúty.
Podávame s kyslou smotanou, slaninkou a môžete dať aj bazalku ks - ks - ks - příprava - vaření -
zemiaky - (uvarené v slupke, najemno nastrúhané) 500 g
polohrubá múka - 500 g
vajce - 1 ks
soľ asi 1,5 lyžičky
Plnka:
zemiaky - (uvarené v slupke najemno nastrúhané) - 2 väčšie ks
bryndza - 150 - 180 g
soľ
Ďalej potrebujeme:
kyslá smotana
libová slaninka
Postup prípravy :
Zemiaky, vajce, soľ a múku si dáme do väčšej misy a premiešame.
Po čiastočnom spojení ingrediencií začneme cesto miesiť rukami až kým nám nevznikne tuhé a pevné cesto.
Cesto si rozdelíme na 4 časti a postupne si každú vyvaľkáme a povykrajujeme z nich kolieska alebo štvorčeky, ktoré naplníme zmesou zemiakov a bryndze.
Pirohy varíme v osolenej vriacej vode po vyplávání navrch cca 4 minúty.
Podávame s kyslou smotanou, slaninkou a môžete dať aj bazalku ks - ks - ks - příprava - vaření -
