Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem
Čtete správně! Dnes to bude o cuketě, z kterých si vyrobíme špagety no a k nim jenom opravdu rychlou rajčatovou omáčku s kuřecím masem. 😎
Ingredience
- 2 ks mladé cukety
- 150 g kuřecích prsou
- 150 g drcených rajčat
- 20 ml balzamikového octa
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- dle chuti sůl, pepř, oregano, chilli
- parmezán
Instrukce
- Jako první si oloupeme cukety a nakrájíme na drobné proužky. Vynecháme část se semínky. Já k tomu používám speciální škrabku, která mi dělá přímo nudličky. Ale můžete použít i nějaký kráječ. Cuketové špagety posolíme a necháme chvíli vypotit. Mezitím si nakrájíme kuřecí maso na drobné kousky, můžete i rozemlít. Maso dochutíme solí a pepřem.
- Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm maso. Když už je maso hotové zalijeme ho balzamikovým octem. Nelekejte se hodně octové vůně, která se bude linout z pánve. Vše se vyvaří a zůstane jen mírně nasládlá chuť. Po vyvaření octa přidáme k masu rajčata a oregano. Ještě dosolíme podle chuti a můžeme přidat i vodu pokud chcete omáčku řidší.
- Když jsou rajčata prohřátá tak do omáčky prolisujeme česnek. Nakonec vyždímáme z cuket vodu a přidáme k omáčce ohřát. Pak už jen servírujeme a podáváme se strouhaným parmezánem.
Notes
Dobrou chuť!
*Pokud si říkáte že na obrázku jsou i těstoviny a né jenom cuketa, tak je to proto, že jsem měla cukety málo a manžel chtěl také jíst 😀
Ještě více tipů a receptů, ale hlavně nutriční hodnoty a ceny pokrmů, najdete na mém blogu www.mysimpledish.cz
Nutriční hodnoty
Serving: 100g | Kalorie: 97.3kcal | Tuky: 5.8g | Protein: 6.9g | Cukry: 3.2g
